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Menu Pecheur

Posted by on 3 février 2011

MENU DU PECHEUR 21€

LE SAMEDI 5 MARS 2011 À PARTIR DE 19H

SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT

APÉRITIF MAISON ET AMUSES BOUCHE

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COQUILLAGE DE FRUITS DE MER GRATINÉ AU FOUR ET SA SAUCE CRÈMEUSE À LA TOMATE

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BISQUE DE HOMARD ET SON ÉCREVISSE, ROUILLE MARIUS AUX HERBES DE PROVENCE ET SES CROUTONS DE BAGUETTE FRANÇAISE

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PAVÉ DE SAUMON DE NORVÈGE À LA CRÈME D’ÉPINARDS DU JARDIN, PURÉE DE POMME DE TERRE GRATINÉE ET TIMBALE DE RIZ BASMATI SAFRANÉE

DESSERT AU CHOIX

GLACE AU CITRON, SALADE DE FRUITS EXOTIQUES ET CARAMEL AU CITRON VERT

OU

TARTE AUX POMMES GRAND-MÈRE

OU

FROMAGES ET SIROP DE LIÈGE

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